2019年02月17日

のり弁の海苔が弁当箱の裏にくっつく問題の解決法

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のり弁はお弁当屋さんの大人気商品ですよね。私も何度も食べまよ。
価格が安いということもありますが、やはりなんと言っても海苔がいい。


どうしてのり弁が人気なのか、テレビの所さんの目がテンを見てその秘密を知りましたよ。


番組では、鮭、白身フライ、鶏の照り焼き弁当の3種類のお弁当を用意して、そのうち一つだけのお弁当をのり弁にする実験をしました。
結果、おかずの種類にかかわらず、のり弁にしたお弁当のほうに人気が集中したんです。
誰でもおかずの好みがあると思いますが、のりはそれを上回って選ばれるという効果があったわけです。
のり効果、すごいですね。



のり弁を選んでしまう理由




のり弁を選んでしまう原因として、
1)のりでご飯が隠れているわけで、人は隠されている部分のその向こうが気になってしまうという性質があるのではと推測されていました。
確かに、隠されている部分があると気になりますよね。


さらに、主婦としてはお得感でも選んでいると思う。
だって、同じ値段でのりが乗っていたら、その分お得と感じてしまいます。
あと、のりが乗っていることによって、磯の風味と醤油がご飯にしみて美味しいってことも。






のり弁の海苔が弁当箱のフタにくっつく問題





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ところで、家でのり弁を作ったr、食べるときにフタを開けたら海苔がフタにくっついっちゃってたなんてことはありませんか?

目がテンでは、その解消法も紹介していましたので、ここでもご紹介しますね。


ふたを開けると、のりがご飯にくっついていた!
これは私も何度も経験しています。ふたを開けたときにガッカリしちゃいます。
その解決方法は、海苔を2枚重ねること!!



お弁当のフタにのりがくっついてしまう原因は、ご飯の蒸気をのりが吸ってしまい、粘り気がでてしまうから。
のりを2枚重ねることによって水分の吸収が分散されるのでねばりだできにくくお弁当のフタにのりがくっつかないのです。
実際に、のりを2枚重ねでお弁当を作って4時間後にフタをあけてみる実験をしました。
そしたら、のりはちゃんとお弁当側に乗っていたんですよ。
お弁当箱の材質には関係ないそうです。

でも、のりを2枚重ねるって、贅沢に感じちゃう! こんな幸せ感もいいなあって思いました。





のり が切れない問題



そうそう、ご飯を食べる時に、のりがぺろ〜んとみんな取れちゃうことがあります。
そうならないために、あらかじめ、おろし金にのりをおしあてて、穴をあけておくとよいそうです。
そうすると、食べるときにはちゃんとちぎれてくれます。
ちょっとしたひと手間が問題解決ですね。






柔のり が食べたいなら1番のりがいい



収穫シーズン始めの1番のりがいい
のりは、季節の収穫のはじめころが柔らかいそうです。
買い求めるときに注意してみると、袋に表示されて書いてあるものあるそうです。
さらに色で言うと、黒い色の方が柔らかいそうですよ。



のりの上に青のりをかけると風味が増して美味しさアップ!
さらに、ご飯の中にものりを敷いてサンド。かつおぶしをかければ豪華なのり弁になりますね!
なんだか幸せな気持ちになるなあ。


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posted by らくあま at 08:17| 暮らし